kolena, jak je

známe dnes.

Pokud byste se procházeli po pražském Havelském tržišti ve 13., 14. století (Městská tržnice z roku 1232 se stánky s místním ovocem a zeleninou, uměním, řemeslnými výrobky a suvenýry), nejspíš byste si koupili kaši (pohankovou nebo jáhelnou), placky, nebo uzenou rybu.

Maso bylo drahé a čerstvé se jedlo hlavně v neděli.

Největší lahůdkou pro běžného měšťana byla bílá pšeničná houska – luxus oproti tmavému žitnému chlebu.

Co by vám tehdy ve středověké kuchyni chybělo nejvíc ?

Za nás je to jednoznačně cizokrajné koření, které tehdy stálo majlant.

Zdroj: E-stredovek

Obrázek je ilustrační.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Budeme rádi, když se Vám budou stránky líbit a informace v nich budou pro Vás zajímavé. Tak jako tak, máte možnost nás kdykoli kontaktovat prostřednictvím mailu uvedeného v sekci Kontakty a cokoli nám k projektu sdělit nebo se k nám i přidat ... Tým POII.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------